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香椿_石榴树应用广泛



如果已经到了叶子一碰就掉的时候,必然产生大量的亚硝酸盐。焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐, 同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可极大地提高食用香椿的性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。   速冻之前也要焯一下香椿是季节性蔬菜,很多人喜欢把它冻藏起来,周年食用。但是,香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明,焯烫秒钟之后再冻藏,不仅性大大提高,而且维生素C也得以更好保存。冻藏个月时,焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的%, 而没有烫过的只有%。同时,无论是颜色还是风味,都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后,装入封口塑料袋,放在冰箱速冻格中,即可储存个月以上,保持嫩绿和芳香特色。腌制椿芽时间长一些很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃,这是一个非常不的习惯。   因为香椿腌制之后,亚硝酸盐的含量会迅猛上升,在三四天的时候达到高峰添加盐量为~%时,含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制,可大大减少硝酸盐含量,也就降低了腌香椿的危险,但是的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后, 待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。,要把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能够吃新鲜香椿,维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。





香椿叶锈病产区多有发现,苗木发病较重,感病后生长势下降,叶部出现锈斑,受害植株生长衰弱,提早落叶,影响次年香椿芽的产量。初期叶片正反两面出现橙黄色小点病菌的夏孢子堆,散生或群生,以叶背为多,严重时可蔓延全叶,后期叶背面出现黑褐色小点病菌的冬孢子堆,受害后使叶变黄脱落。   防治措施物理防治冬季病叶,携带林外集中烧毁,减少初次侵染来源。生物防治及时排灌,以降低湿度,创造不利于病害发生的条件;合理施肥,避免过晚或过量施用氮肥,适当增施磷钾肥,促进香椿生长健壮,提高抗病能力; 合理密植,注意通风透光,改善林内小气候,减轻病害。化学防治发现香椿叶片上出现橙黄色的夏孢子堆时,初春向树枝上喷洒~波美度石硫合剂与倍液的混合液~次或用%三唑酮可湿性粉剂~倍液或用%可湿性粉锈宁倍液喷洒防治,喷药次数根据发病轻重而定。   当夏孢子初期时,向枝上喷倍等量式波尔多液,每隔d喷次,每次每m用药kg左右,连喷~次,有良好的效果。[]桑黄萤叶甲又称黄叶虫黄叶甲蓝尾叶甲,一年发生代,以老熟幼虫在土中越冬,于次年月上旬化蛹,月下旬开始羽化,羽化后成虫先在发芽较早的香椿朴树榆树上危害,当桑叶新梢长到~片叶时,转到桑叶上,成虫都咀食叶片, 大发生时将全部叶片吃光,残留叶脉,植株生长发育受阻,危害后叶片全部发黄,如同火烧。防治措施物理防治利用成虫的假死性进行捕杀;在清晨敲打树干,振落地,迅速捕杀。   化学防治利用植物源农药%烟苦参碱倍生物农药BT倍液进行喷雾防治。[-]主要价值编辑药用价值香椿含钙磷钾钠等成分。有补虚壮阳固精补肾养发生发消炎止血止痛行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰腰膝冷痛遗精阳痿脱发者宜食之。 香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。



栽培技术编辑繁殖方法香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖也称根蘖繁殖两种。播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子加新高脂膜在—℃温水中浸泡小时,捞起后,置于℃处催芽。 至胚根露出米粒大小时播种播种时的地温在℃左右上海地区一般在月上中旬。出苗后,—片真叶时间苗,—片真叶时定苗,行株距为x厘米。分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。   移栽后喷施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期。香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距x米。植于河渠宅后的,都为单行,株距米左右。定植后要浇水—次,以提高成活率。[] 采摘技巧普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽。这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔—天,采摘第二次。   新栽的香椿,多收次,年后每年可收—次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。矮化栽培育苗选择优质种子选当年的新种子,种子要饱满,颜色新鲜,呈红黄色,种仁黄白色,净度在%以上,发芽率在%以上。 保温催芽为了出苗整齐,需进行催芽处理。催芽方法是用℃的温水,浸种分钟左右,不停地搅动,然后放在℃~℃的水中浸泡小时,种子吸足水后;捞出种子,控去多余水分,放到干净的苇席上,摊厘米厚,再覆盖干净布,放在℃~℃环境下保湿催芽





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